
Rodinné, karamelový cheesecake
Čo potrebujeme:
- 268 g Rodinné Sedita Club karamelové
- 500 g tvaroh jemný
- 200 g smotana kyslá
- 1 vajce
- 1 vanilkový cukor
- 1 PL roztopené maslo
- 2 PL zlatý klas
- 3 PL lyžice cukor kryštálový
- Vanilková esencia
- Kôra z citróna
- 1 Karamelové salko
- 150 ml Smotana na šľahanie
Postup:
Postup:
- 250 g sušienok Rodinné Club karamelové si rozdrvíme na konzistenciu strúhanky, ideálne elektrickým mixérom.
- Keď máme sušienky rozdrvené, roztopíme si maslo a pridáme ho k sušienkam. Poriadne premiešame.
- Tortovú formu s priemerom 24 cm si vyložíme s papierom na pečenie.
- Na dno formy dáme zmes sušienok apomocou lyžičky utľapkáme. Trošku zmesi dáme aj na okraje.
- Sušienkový korpus dáme zapiecť do rúry na 10min pri 180°C.
- Korpus následne necháme vychladnúť.
- Tvaroch si dáme do väčšej misky trošku premiešame.
- Do tvarohovej zmesi pridáme kyslú smotanu, vajce, cukor, vanilkový cukor, zlatý klas, esenciu a citrónovú kôru.
- Všetko spolu zľahka premiešame.
- Krémovú hmotu vylejeme na sušienkový korpus.
- Pečieme pri 150 °C cca 40min (riaďte sa svojou rúrou).
- Po upečení môže byť zmes jemne tekutá, je potrebné aby cheesecake vychladol. Ideálne cez noc.
- Ozdobíme podľa vlastnej fantázie. My sme použili karamelové salko, zvyšok sušienok a šľahačku.